Van Lamsoor tot Oorlam

creative director, kok en boekenmaker. ,,Eten is meer dan een gastronomische belevenis. Naast smaak gaat het om het verhaal achter het voedsel, de wisselwerking tussen (restaurant) kok en producent."
Sinds 2007 voorzitter van Slow Food afdeling Texel.

-Ruth de Ruwe-
fotografe, vormgever en schrijver . ,,Beelden zeggen minstens net zoveel als woorden. Ik gebruik mijn foto's om de verhalen te vertellen, of het nu over landschap, planten, dieren gaat of over producten en gerechten."