Culinair genieten
Ook op culinair gebied heeft Texel veel te bieden. Eerlijk voedsel, op het eiland zelf ambachtelijk geproduceerd met nadruk op kwaliteit en respect voor de natuur. Denk maar aan het wereldberoemde Texelse lamsvlees, schapenkaas en kruidenbitters, superverse asperges, vis, garnalen en verrukkelijke oesters. Geen wonder dat topkoks zich geïnspireerd voelen tot verrassende creaties!
Schapeneiland
Al in de 15e eeuw stond Texel bekend als schapeneiland. En nu nog wonen op Texel evenveel schapen als mensen: bijna 14.000. In de lente komen daar nog tienduizenden lammetjes bij.
Texels lamsvlees staat hoog aangeschreven vanwege de speciale 'pré salé' smaak. Door de zilte grond en zeelucht is het vlees van op Texel geweide lammeren van nature licht gezouten. Echt iets voor fijnproevers. Texels lamsvlees staat dan ook altijd op het menu wanneer Koningin Beatrix een banket voor buitenlandse staatshoofden geeft.
Genieten op locatie
Ga er eens op uit, bijvoorbeeld op de fiets, om op locatie te genieten van alles wat Texel te bieden heeft. Bij veel bedrijven kunt u ook een kijkje achter de schermen nemen:
Rondleiding en kaas proeven bij Kaasboerderij Wezenspyk- Rondleiding en proeverij bij de Texelse Bierbrouwerij. Herfst in aantocht? Tijd voor een heerlijk Texels Bockbiertje met die typische karamelachtige smaak. In 2009 en 2010 was dit eilandproduct het beste Bockbiertje van Nederland.
- Zelf fruit en bloemen plukken kan van half mei t/m oktober in de Zelfpluktuin. In de herfst is vooral bramen plukken een aanrader!
- IJs eten bij IJsboerderij Labora
- Rondleiding bij de Texelse Shii-take-kwekerij
- Aspergekweker Keyser geeft in mei en juni rondleidingen, die worden afgesloten met een aspergediner van Texel Catering
- Wijnhuis Oosterend lijkt wel een museum en produceert eigen Texelse kruidenbitters en likeuren.
- Een prachtige plek om vis te eten is natuurlijk de haven van Oudeschild
Groente uit zee?
Zeekraal geeft niet alleen de Texelse kweldergebieden een prachtig groene tint. Deze onnavolgbaar lekkere zilte groente zit vol mineralen, ijzer en vitamines. In veel Texelse restaurants staat hij op het menu. Ook de lokale supermarkten hebben Zeekraal in de groenteschappen liggen. Niet zelf plukken, want het plantje is een beschermde soort!
Lekker eten
Lekker eten kan in alle 7 dorpen van het eiland. De betere restaurants van Texel maken graag gebruik van de overvloed aan lokale kwaliteitsproducten. Het lijkt de chefs weinig moeite te kosten daar steeds weer nieuwe spannende creaties van te maken. Dat levert verschillende restaurants een vermelding op in de jaarlijkse voorkeurslijsten van de culinaire tijdschriften.
Texel Culinair
Een uitstekende manier om kennis te maken met de lokale specialiteiten is een bezoek aan een van de Texelse eet-evenementen. Zoals Texel Culinair, dat ieder jaar in het tweede weekend van september plaatsvindt in De Koog. Texelse restaurants presenteren zich dan met hun lekkerste gerechten. Daarbij maken zij gebruik van echt Texelse producten.
Een heel ander soort chefs treft u aan tijdens de visrookwedstrijden die in het najaar gehouden worden in vissersdorp Oosterend. Zij bereiden hun exquise specialiteiten op een zelfgemaakt rookvat.
Workshops
Culinaire workshops worden o.a. gegeven door Texel Catering. Zie ook de Agenda
Echt Texels Product
Op Texel worden veel streekproducten geproduceerd. Niet alleen voedsel, maar ook wollen dekbedden, zeep, bont en dergelijke. Een aantal is te koop in de Webshop van VVV Texel.
Meer informatie over Echt Texelse Producten
Zie ook het keurmerk Waddengoud voor meer informatie over duurzame producten en diensten uit het Waddengebied.
De Tesselse Oesterman
Oesters&Meer culinair genieten op elk niveau. Wilt u een workshop? In uw 
vakantie huis of op locatie? Niet zelf koken? Oesters zoeken? BBQ op uw vakantie adres? Verschillende hapjes voor bij de borrel? Picknick op locatie? Ook samen met verschillende Texelse bedrijven verzorgt Oesters&Meer culinaire belevenissen.
Neem een kijkje op onze culinaire agenda.
