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Bockbier von Texel

Wenn sich auf Texel die Farben der Natur langsam ӓndern von Rot zu Gold, dann wissen Liebhaber: Es ist wieder Zeit für Bock!

Die Bockbierbrauereien

Die Texeler Bierbrauerei stellt einen Herbstbock her, der schon viele Auszeichnugen erhalten hat als leckerstes und bestes Bockbier vom ganzen Land.

Auch Familiebrouwerij Diks stellt einen Bockbier her, die Razende BOK. Dieses Bockbier verdankt seinen Namen der Sandbank südlich von Texel, dem Razende Bol.

Die Brouwerij TX macht die geschmackvollen TX Stoombock und TX Barrel Aged Bock. Diese Stoombock hat seinen Namen von der Methode der Gärung. TX Stoombock ist das erste Bockbier der Welt, das nach dieser Methode gebraut wird. De TX Barrel Aged Bock ist ein exklusives Spezialbier, das in Holzfässern gereift, in Krügen abgefüllt und in einer limitierten Auflage erhältlich ist.

In der kleinen Brauerei De Boei können Sie auch ein Bockbier trinken. Das Bier heißt Skeepebock und ist nur im Fass von Landgoed de Bonte Belevenis erhältlich.

Bockbier trinken auf Texel

Das ganze Jahr sind viele Sorten Texel Bier auf der Inseln in Cafes und Restaurants erhӓltlich. In den Herbstmonaten könenen Sie die Texel Bockbiere in vielen Cafes und Restaurants bestellen.
Die echten Kenner trinken ihr Bockbier am liebsten vom Fass. Wenn es nach uns geht, ist ein Bockbier in der Taverne De Twaalf Balcken oder – von Dienstags bis Samstags – im proeflokaal von der Texelse brouwerij eine gute Idee. Und natürlich nach einem Spaziergang über den Strand in einem Strandpavillon.

Bock bier in der Küche

Wer glaubt, dass Texels Bock genauso lecker ist wie ein “normales Bier, der liegt falsch. Auch in der Küche sorgt das Bockbier für eine wahre Geschmackssensation. Texels Bock passt wunderbar zu Wild und Haschee oder rühre etwas Bock unter den den Teig von zum Beispiel Pfannkuchen oder Rührkuchen, es ist sicher einen Versuch wert! Tipp: probiere das rezept für Austern gratiniert in Texel-Bier

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