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Texel Whisky

Die Brennerei De Lepelaar auf Landgoed de Bonte Belevenis entwickelt und produziert handwerkliche, reine und natürliche Getränke in kleinem Maßstab. Wie Cranberry-Likör, Getreide-Gin, ein spezieller Kräuterbitter Wadloper und mehr ...

Texel Whisky

Texel Whisky wird auch in De Lepelaar hergestellt. Einen schönen Whisky zu machen ist kein kurzfristiges Projekt. Es braucht viel Zeit, Energie und Liebe.

Rohstoffe

Alles begann mit drei Rezepten für den Texel-Whisky: eines auf Gerstenmalz, eines auf Torfgeräuchertem Malz und ein Rezept mit verschiedenen (Bio-) Getreidearten.

Das meiste Getreide stammt aus Texel, beispielsweise aus Zorgboederij Novalishoeve. Zusätzlich wird ein Getreide (Triticale) speziell für den Texel Whisky angebaut, der eine Kreuzung zwischen Roggen und Weizen darstellt.

Seit einigen Jahren arbeitet De Lepelaar an einer speziellen, selbstgeräucherten Variante des Texel Whiskys. Seetang wird nachhaltig aus dem Wattenmeer geerntet. Dies wird verwendet, um das Korn oben zu rauchen. Der Rauch geht durch das Malz und verströmt einen zusätzlichen Geschmack und Geruch. Die ersten Versuche waren erfolgreich, die ersten Biere wurden jetzt damit hergestellt und die ersten Destillate werden in Eichenfässern gereift.

Verkaufsstellen auf Texel

Sie können den Texel Whisky bei Landgoed de Bonte Belevenis und Slijterij Smidt-Witte in der Waalderstraat in Den Burg kaufen.

Der Whisky wird auch in Texel Restaurants und Hotels wie der Whisky Bar Het Kompas, dem Hotel Greenside, Op Oost, dem Streekrestaurant Topido und dem Hotel Prins Hendrik serviert.

Rezepte mit Whisky

Möchten Sie ein Gericht mit Texel Whisky zubereiten? Dann sehen Sie sich die folgende Rezepte an:

Führung und Verkostung

Möchten Sie einen Blick auf die Lepelaar-Brennerei werfen? Das geht! Während einer Tour erfahren Sie mehr über den Texel Whisky und können an einer kleinen Verkostung teilnehmen. Buchen Sie jetzt Ihre Tickets über unsere Website!

Dieser Artikel wurde in Zusammenarbeit mit Landgoed de Bonte Belevenis erstellt

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