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5 Texeler Restaurants in den Lekker500

31 Oktober 2018

Der Restaurantführer ‚Lekker500‘ ist wieder erschienen! In diesem Jahr haben ganze fünf Texeler Restaurants einen Platz unter den 500 leckersten Restaurants der Niederlande erobert. Das Restaurant Bij Jef (1 Michelin-Stern) hat seinen Platz unter den ersten 100 behalten und ist sogar von Platz 43 auf Platz 36 gestiegen. Auch das Fischrestaurant 't Pakhuus sowie die Restaurants BOSQ, Eilandkeuken und Rebecca wurden lobend erwähnt. 

Bij Jef ist bereits seit 2009 das Sternerestaurant auf Texel. Chefkoch Jef Schuur lässt sich im In- und Ausland inspirieren und kocht vor allem mit lokalen Zutaten. Die Lekker500-Jury beurteilt die Gerichte von Bij Jef als ‚extrem schmackhaft‘ und kann kaum genug davon bekommen.

Der frische Fisch im Fischrestaurant 't Pakhuus hat es den Lekker500-Rezensenten besonders angetan. Chefkoch Boy Schuiling serviert in seinem Restaurant vor allem Fisch und Schalentiere aus Nordsee und Wattenmeer. Aber auch Fleischliebhaber und Vegetarier kommen auf ihre Kosten.

Restaurant Bosq war im letzten Jahr neu in den Lekker500 und wird auch in diesem Jahr wieder erwähnt. Im vergangenen Jahr sicherte sich das Restaurant Bosq ebenfalls die Auszeichnung Texel Culinair 2018. Ein gutes Jahr für dieses Texeler Restaurant!

Die Eilandkeuken im Zentrum von Den Burg konnte ihren Platz im Restaurantführer verteidigen. Wie der Name bereits vermuten lässt: In der (Insel-)Küche wird vor allem mit Zutaten von der Insel gekocht. Laut Jury sind die Gerichte „die Überfahrt mit der Fähre nach Texel mehr als wert“.

Rebecca ist wieder mit dabei in den Lekker500. Die Küche dieses Restaurants wird von der Jury als „französisch mit Wattenmeer-Einflüssen“ beschrieben.

 

 

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