Texel Gin aan het strand op het terras Stokerij Texel fotograaf Stefan Krofft VVV Texel

Nieuw op Texel: TX Gin

Sinds november 2015 wordt er hard gewerkt in Stokerij Texel, de eerste stokerij van het eiland. Nu, vijf maanden later, zijn de eerste 250 flessen TX Gin overhandigd.

Texels eigen gin

Van de restanten pootaardappels van de familie Langeveld maken de stokers van Stokerij Texel sterke drank.

Het verwerken van overschot tot een waardevol product is niet nieuw. Vroeger hadden veel boerderijen een eigen stokerij, waar restanten aardappels of graan verwerkt werden. Eigen gedestilleerd hield de boer tijdens de koude wintermaanden warm en het leverde daarnaast een aardig zakcentje op.

Stokerij Texel is in dat opzicht een oude traditie in een modern jasje. Vanaf de start van het bedrijf zijn de reacties over het initiatief enthousiast. Het duurzame principe wordt gewaardeerd en er wordt ook met lovende woorden gereageerd op het gebruik van lokale ingrediënten zoals duindoorn en vlierbloesem in de gin.

De TX Gin van Stokerij Texel is verkrijgbaar bij alle slijterijen op het eiland. Bij veel horecagelegenheden staat TX Gin al op de kaart.

Lees ook

Aanmelden

Wil je persoonlijke tips voor je vakantie? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief