WhatsApp ons!
Voeg 31683357827 toe aan uw contactlijst om ons te whatsappen.

Lekker winters eten op Texel

14 november 2017

Nu de eerste nachtvorst weer een feit is, krijgt u vast alweer zin in een echt winterse maaltijd. Op Texel genieten we het hele jaar door van de lekkerste producten van eigen bodem. Ook in de winter kunt u op het grootste Waddeneiland genieten van typisch Texelse gerechten. Wij inspireren u graag!

Voorgerecht: Oesters eten van het wad

Als het zeewater onder de 12 graden is, zijn de Texelse oesters volgens kenners op hun lekkerst. Oesters groeien volop in de Waddenzee. Als u bij laag water het wad oploopt en goed kijkt in de dikke modderlaag, ziet u de grote schelpen vanzelf boven het wad uitsteken. U mag tot wel 10 kilo meenemen. Spoel ze goed af en maak ze open. Als u eenmaal de slag te pakken heeft is dat een koud kunstje!

Oesters eten aan de haven van Oudeschild? Reserveer een tafel in visrestaurant ’t Pakhuus

Hoofdgerecht: Lamsstoofpotje

Al sinds de jaren ’30 van de vorige eeuw is het Texels lamsvlees dé specialiteit van Waddeneiland Texel. Texelse lammeren hebben een heerlijk vrij leven want ze verblijven meer dan 100 dagen in de wei. Dat proeft u aan de malsheid en volle smaak van het lamsvlees. Een lamsbout uit de oven of gegrilde lamskoteletjes zijn klassieke gerechten die u ook thuis prima kunt bereiden. Minder bekend is het stoofpotje van lamspootjes. Bij taveerne De 12 Balcken staat dit gerecht vast op het menu. Heerlijk met een Texels bockbiertje!

Bij o.a. de volgende slagers kunt u echt Texels lamsvlees kopen:
Specialiteitenslagerij Goënga in Den Hoorn
Vakslager Peter Haker in Oudeschild
Boerderijwinkel Hoogvliet in De Waal

Bij de koffie

Bij een koude winter hoort een hartverwarmend drankje. Wat dacht u van een echt Texels Juttertje bij de koffie of een lekkere Texelse Wodka van Stokerij Texel? Reken maar dat u het weer snel warm heeft na een winterse wandeling over het strand!

 

Texelfan? Schrijf u nu in voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste de nieuwtjes en aanbiedingen van VVV Texel

Onze gasten beoordelen de accommodaties van VVV Texel 8,2 (uit 35926 beoordelingen)