Hoofdgerechten

Zin in een hoofdgerecht met Texelse ingrediënten? Vind hier allerlei leuke recepten waarmee je eenvoudig een Texels diner kunt klaarmaken.

Recept: Texelse asperges met lamsrack, shiitake en gepofte zoete aardappel

Een heerlijk recept van Gusta-chef Robin Mosk, met shiitake, gepofte zoete aardappel, erwtjes, lamsoren en Hollandaisesaus

Recept: lamsgehaktballetjes in tomatensaus met Texelse pasta

Wil je graag een keer iets met lamsvlees maken, maar weet je niet precies wat? Met dit recept maak je een smaakvol hoofdgerecht.

Recept: Bietengnocchi met pesto van strandbiet

Ben je dol op gnocchi? Probeer dan zeker eens deze Texelse variant. Gemaakt van aardappels en bieten van het eiland.

Kabeljauw Koningszwam VVV Texel Fotograaf Annette van Ruitenburg 2

Recept: koningszwam, kabeljauw en zeewier

Met dit makkelijke recept tover je een smakelijk gerecht op tafel met kabeljauw, Texelse paddenstoelen, aardappelen van het eiland, zeewier en een sausje

Quiche met zoete aardappel VVV Texel Fotograaf Annette van Ruitenburg 3

Recept: quiche met zoete aardappel

Zin in een hartige taart? Deze vegetarische quiche met Texelse zoete aardappelen en kaas is heerlijk als lunch of hoofdgerecht. Bekijk hier het recept

Zilte Aardappelstamp tuin VVV Texel Fotograaf Annette van Ruitenburg 2

Recept: Zilte aardappelstamp

Een Texelse stamppot maken? Probeer dan eens deze met zilte aardappelen, groenten, cranberry's, zeewier, schapenkaas en koolzaadolie. Eenvoudig en vol met

Bietenplaattaart VVV Texel Fotograaf Annette van Ruitenburg 2

Recept: Bietenplaattaart met peer en schapenkaas

Deze kleurrijke plaattaart is lekker als lunch of voorgerecht. Een heerlijk gerecht met met veel Texelse ingrediënten! Bekijk hier het recept voor de

Recept: Texelse lamskoteletjes

Een ideaal gerecht voor op de barbecue! Lamsvlees is een echt seizoensproduct, vanaf juni is het mogelijk om Texels lam te eten. Texels weide lamsvlees

Flammkuchen met Texelse Groente VVV Texel fotograaf Annette van Ruitenburg

Recept: Flammkuchen met Texelse groenten

Een heerlijk Texels winter recept met veel Texelse ingrediënten! Ga aan de slag en proef de flammkuchen met snijbiet, oesterzwam, truffelaardappel en

Mosselpannetje met kokkels en lamsworst VVV Texel Fotograaf Annette van Ruitenburg 2

Recept: Texels mosselpannetje met kokkels en lamsworst

Op Texel kunt u zelf mosselen rapen! Met dit recept maakt u eenvoudig een Texels mosselpannetje. De geheime ingrediënten voor deze maaltijd? Kokkels,

Texelse Sheperds pie VVV Texel Fotograaf Annette van Ruitenburg 2

Recept: Texelse Shepherd’s Pie

Een Shepherd's Pie, of ook wel een herdersschotel, is oorspronkelijk een oud Engels recept, waarin de restjes lamsvlees en aardappel werden gebruikt. Met

Hartige taart met tomaat en courgette VVV Texel Fotograaf Annette van Ruitenburg

Recept: hartige taart met tomaat en courgette

Deze zomerse taart is een feestje om te maken! Deze vegetarische quiche is gevuld met Texelse tomaten en courgettes. Deze hartige taart kunt u zowel warm

Eyerlandtsche Struyf VVV Texel Fotograaf Annette van Ruitenburg

Recept: Eÿerlandtsche Struyf

Lekker authentiek Texels recept: Eÿerlandtsche Struyf alias Omelette de Terre des Oeufs. Waarschijnlijk het gerecht wat de eerste wandelaar op Texel heeft

Pasta VVV Texel Fotograaf Annette van Ruitenburg

Recept: pasta met Texelse asperges en lamsham

Annette van Ruitenburg, culinair publiciste, laat ons de lekkerste recepten uit haar kookboek De Smaak van Texel proeven.

Courgette VVV Texel Fotograaf Annette van Ruitenburg

Recept: courgette met paddenstoelen

Deze maand weer een lekker recept van Annette van Ruitenburg uit haar kookboek: De Smaak van Texel

Oesters in Texels Bier VVV Texel Fotograaf Annette van Ruitenburg 2

Recept: oesters gegratineerd in Texels bier

Annette van Ruitenburg, culinair publiciste, laat ons de lekkerste recepten uit haar kookboek De Smaak van Texel proeven. Deze wintermaand presenteert zij

Texelse Asperges met Lamsham en Schapenkaas VVV Texel Fotograaf Annette van Ruitenburg 3

Recept: Texelse asperges met lamsham en schapenkaas

Een heerlijk Texels recept met het witte goud van Texel: asperges! Op het eiland eten we ze natuurlijk met lamsham en schapenkaas. Heeft u ze al eens

Rode kool met cranberrys VVV Texel Fotograaf Annette van Ruitenburg 2

Recept: rodekool met pepertjes en cranberry's

Culinair publiciste Annette van Ruitenburg presenteert deze wintermaand een heerlijk recept voor rodekool met pepertjes en Texelse cranberry's.

Texelse Asperges krieltjes lamsvlees VVV Texel Fotograaf Annette van Ruitenburg

Recept: lamsvlees met asperges en krieltjes van Texel

Op zoek naar een recept met lamsvlees? Met dit makkelijke recept tovert u een smakelijk gerecht op tafel met lamsvlees, asperges en krieltjes van Texel.

Frittata asperges VVV Texel Fotograaf Annette van Ruitenburg 2

Recept: frittata met erwtjes, asperge en zilte groenten

Met dit recept maak je echt een voorjaarsomelet, met kleine erwtjes en asperges van Texel. Lekker als een lichte maaltijd, als hapje of als lunchgerecht.

Recept voor gerecht lamskotelet met aardappel en tomaat

Recept: Lamskotelet met mosterd, aardappelsalade en warme tomaten

Dol op een AVG'tje? Met dit recept til je jouw maaltijd naar een hoger niveau. Geniet van lokale producten van het eiland en steun tegelijkertijd de boeren

Aanmelden

Wil je persoonlijke tips voor je vakantie? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief