Woher kommen die Zutaten für mein leckeres Essen? Wer schon immer wissen wollte, wo das Gericht auf dem Teller seinen Anfang nimmt, ist dafür auf Texel genau an der richtigen Adresse. Drei spezielle Aktivitäten laden zu einer besonderen kulinarischen Entdeckungsreise ein.

Im Frühjahr grünt und sprießt es in der Texeler Natur an allen Enden. Jetzt beginnt nicht nur die wunderbare Zeit der blühenden Blumenzwiebelfelder, sondern auch das Wachstum einer Vielzahl von Delikatessen, die in den Beeten, auf den Feldern und an Sträuchern und Bäumen gedeihen. Auf Texel haben Besucher an mehreren Orten die Möglichkeit, hautnah zu erleben, welche Köstlichkeiten die Natur für sie zu bieten hat. Ein wunderbares Erlebnis für die ganze Familie.

Wanderung plus Picknick

Das Gebiet rund um den „Hoge Berg“ dient bereits seit Jahrhunderten der Schafzucht. Genau hier befindet sich der historische Bauernhof ‘De Waddel’ aus dem Jahre 1625. Hier werden noch heute auf traditionelle Weise Produkte wie Schafkäse, Lammwurst und -schinken hergestellt und verkauft. Ausgestattet mit einem Rucksack voller hausgemachter Leckereien geht es von hieraus auf eine Wanderung, auf der man diese einzigartige Landschaft Schritt für Schritt entdecken kann. Unterwegs laden mehrere Orte dazu ein, sich niederzulassen und bei einem Picknick den Blick über den Ursprung der Köstlichkeiten schweifen zu lassen.

Mittagessen aus dem essbaren Garten

Aktiv sein und lecker essen: Das ist das Konzept des „Mittagessens aus der Natur“, das im essbaren Garten von „Natuur Goed Texel“ angeboten wird. Gastgeber Conradine und Siem haben hier auf besondere Weise schöne Architektur und essbare Pflanzen kombiniert. Unter Anleitung geht es hier auf die Suche nach Zutaten für das Rezept, das anschließend gemeinsam zubereitet wird. Nach rund 2,5 Stunden steht so ein komplettes Mittagessen auf dem Tisch, in dem die Kräuter, Beeren und Blumen verarbeitet sind, die man zuvor selbst gesammelt hat. Der Workshop findet von Mai bis Oktober jeden Dienstag und Donnerstag von 11.30 bis 14.00 Uhr statt. Wer dabei auf den Geschmack gekommen ist, kann sich bei Natuur Goed zudem einen Plan für den eigenen Garten machen lassen.

Von der Hand in den Mund

Ob verschiedenste Obst- und Gemüsesorten oder unterschiedlichste Nüsse und Kräuter: Im „Voedselbos Texel“ kann man hautnah entdecken, wie das, was man aus dem Supermarkt kennt, in freier Natur wächst und gedeiht. Groß und Klein haben hier die Möglichkeit, ihr Lieblingsobst selbst zu sammeln. Für Kinder gibt es zudem einen eigenen Lehrpfad, auf dem sie den Weg vom Samen bis zur Marmelade verfolgen können. Nicht zuletzt ist der Voedselbos der perfekte Ort, um bei hausgemachtem Erdbeerkuchen, Fruchteis und Smoothies eine Pause einzulegen. Von April bis Ende Oktober montags bis samstags von 10 bis 16 Uhr geöffnet, der Eintritt ist kostenfrei.