Het zuidelijkste paviljoen ligt bij Den Hoorn en is Strandpaviljoen Paal 9. Hier vind je een jaarrond geopend modern paviljoen, met comfortabele zitplekken en grote loungebanken op het terras. Lokale producten In de keuken wordt veel met Texelse producten gewerkt. Zo komt het ijs van Novalishoeve, de kaas van boerderij Wezenspyk, de friet van boerderij de Hemmer en de vis komt uit de Noordzee. Het rundvlees komt uit het natuurgebied de Hanenplas, dat wordt begraasd door Black-Angus runderen. Duurzaam paviljoen Het strandpaviljoen is enige jaren geleden compleet nieuwgebouwd, waarbij met duurzame materialen is gewerkt. De ruimte wordt verwarmd met behulp van een pelletkachel en de keuken werkt volledig elektrisch. Al het afval wordt gescheiden en om onnodig afval te voorkomen wordt van 'kop tot staart' gekookt.