Restaurant RJ ontving deze week 'twee glazen' van Wine Spectator. Wine Spectator is een Amerikaans lifestylemagazine dat zich richt op wijn, wijncultuur en wijnbeoordelingen.

Twee sterren

Wine Spectator eert jaarlijks restaurants met exceptionele wijnprogramma's. Twee glazen is net zoiets als twee sterren, maar dan voor wijn. De hoogste score die een restaurant kan krijgen is drie glazen. Vorig jaar ontving RJ nog de waardering van één glas.

RJ

Restaurant RJ ligt nabij De Robbenjager, onder de rook van de vuurtoren. RJ is niet alleen een restaurant, maar ook een wijnbar. Je hebt er keuze uit meer dan 350 kwaliteitswijnen. De medewerkers van Restaurant RJ kunnen je alles vertellen over de wijn en weten precies welke wijn lekker is bij welk gerecht. Chef en sommelier Jordy Schuijl werkt veel met Texelse producten of producten uit de regio. Hiermee komen pure, herkenbare smaken tot hun recht in verrassende gerechten. Buiten de kaart om kun je kiezen voor het 4, 5, 6 of 7 gangen chefmenu.

Klassiek en nieuw

Restaurant RJ is de selectie met vooral wijnen uit klassieke, Europese landen de laatste maanden flink aan het verbreden, zodat ook ‘nieuwe’ wijnregio’s, bijvoorbeeld in Amerika, meer aan bod kunnen komen. Jordy Schuijl denkt dat het goed uitgewerkte specialisme én de inzet om te groeien en te verbreden de keurmeesters van Wine Spectator zal hebben aangesproken.

Meer actueel