Het Quelderhuys is gelegen in de dorpskern van De Cocksdorp en maken zoveel mogelijk gebruik van lokaal geteeld voedsel. Daarbij geven zij een nieuwe waarde aan overtallige producten die anders in de reststroom terecht zouden komen. Circulaire maaltijden, take-away’s en verspakketten Een waar genot: van souvenir tot lokale maaltijd. Het Quelderhuys biedt heerlijke dagverse gerechten (ontbijt, lunch en borrel) aan die in de basis allemaal vegetarisch zijn. Ben je een vleeseter, dan kun je vlees in verschillende varianten toevoegen. Naast de gerechten op kaart zijn er op de versafdeling ook diverse lokale producten te vinden als take-away maaltijden en verspakketten. Ook is er een leuk assortiment met echte Texelse producten te vinden. Invloeden vanuit de natuur Zoals de kwelder onder invloed van het getij door afzettingen uit het water is ontstaan op de grens van land en zee dankt Quelderhuys zijn bestaan aan de eilandproducten die op de stroom van de seizoenen geleverd worden. Drink daarom een lekkere Texelse koffie met (seizoens)gebak uit eigen keuken en geniet van een heerlijke maaltijd in het gezellige restaurant of op het zonnige terras.