Als op Texel de kleuren van de natuur langzaam veranderen naar rood en oranje dan weten de liefhebbers: het is tijd voor bockbier! De bockbierperiode loopt van oktober tot februari. Je kunt dus lang genieten van dit smaakvolle bier.

Texelse Bockbieren

Texelse Bierbrouwerij

De Texelse Bierbrouwerij maakt Jutters Bock. Dit bier heeft al veel onderscheidingen ontvangen en werd meerdere keren bekroond als het lekkerste en beste bockbier van ons land. Ook Texels Stormbock is een absolute aanrader. Met een alcoholpercentage van 10% is dit ook gelijk het zwaarste speciaal bier uit deze brouwerij.

Tesselaar Familiebrouwerij

De Tesselaar Familiebrouwerij maakt de Razende Bok, de Slufterbok en de Ezelenbok. Het bier de Razende Bok dankt zijn naam aan de zandplaat ten zuiden van Texel, de Razende Bol. De verschillende moutsoorten geven dit bockbier rijke karamel- en koffietonen. De Slufterbok is natuurlijk vernoemd naar natuurgebied De Slufter, en is vol van smaak dankzij de 6 soorten geroosterde gerstemout. De Ezelenbok is een dubbel gehopt bokbier. Door het stevige hopkarakter is dit bier uitermate geschikt om te drinken tijdens de gure herfstdagen.

Brouwerij TX

Brouwerij TX maakt de TX Barrel Aged Bock, een exclusief speciaalbier, gerijpt op eikenhouten vaten. Hun TX Steambock ontleent de naam aan de wijze van vergisting. TX Steambock is wereldwijd het eerste bockbier dat met de deze methode wordt gebrouwen.

Brouwerij De Boei

Ook Brouwerij De Boei op Landgoed De Bonte Belevenis maakt een bockbier: Boeiende Bock. Dit bier is vatgerijpt op Texelse Whiskyvaten en met 10,5% lekker sterk.

Bockbier in de Texelse horeca

Veel soorten Texels bier zijn op het eiland het hele jaar door in de horeca verkrijgbaar. In de herfstmaanden kun je de Texelse bockbieren in veel cafés en restaurants bestellen. De echte bierliefhebbers drinken hun bockbier het liefst van de tap. Wat ons betreft is een bockbiertje in Taveerne De Twaalf Balcken of in het proeflokaal van de Texelse Bierbrouwerij een prima idee. Bockbier smaakt ook heerlijk na een wandeling over het strand, bij een strandpaviljoen!

Rondleidingen en proeverijen

Boek je in de herfst- of winterperiode een rondleiding bij een van de brouwerijen? Dan is de kans groot dat je ook een bockbier voorgeschoteld krijgt.

Bockbier in de keuken

Wie denkt dat Texels bockbier alleen lekker is als ‘gewoon’ biertje heeft het mis. Ook in de keuken zorgt het bockbier voor een ware smaaksensatie. Texels bockbier is heerlijk in combinatie met wild en stoofvlees. Of roer wat bock door het beslag van bijvoorbeeld flensjes of cake, zeker het proberen waard! Tip: probeer eens het recept voor oesters gegratineerd in bier.

Meer over Texelse producten