6. Oktober 2026

Texel glänzt erneut im Guide MICHELIN 2026. Das Restaurant Bij Jef behält seinen Stern, das Op Oost wurde in die Hotelauswahl aufgenommen, und die Küchenchefs Jef Schuur und Joram Timmerman wurden beide als „Mindful Voices“ ausgezeichnet. Eine großartige Gelegenheit, zu entdecken, wie sich die Insel in ihrer Küche widerspiegelt.

Der Michelin-Stern bleibt im Bij Jef erhalten.

In Den Hoorn kocht Jef Schuur seit Jahren mit Texel als wichtigster Inspirationsquelle. Das Restaurant Bij Jef ist seit 2008 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und behält ihn auch 2026. Texel-Lamm, Fisch aus der Nord- und Wattensee, salzige Kräuter und Gemüse aus dem eigenen Garten spielen eine wichtige Rolle in der Küche. Darüber hinaus wurde Jef von Michelin als „Mindful Voice“ ausgezeichnet, eine Anerkennung für Menschen in der Gastronomie, die sich für ihre Umwelt und die Herkunft ihrer Produkte einsetzen.

Auch das Op Oost wird ausgezeichnet.

Es gibt auch Neuigkeiten vom Michelin-Führer im Osten der Insel. Op Oost wurde in die Hotelauswahl des Guide MICHELIN 2026 aufgenommen, und Küchenchef Joram Timmerman wurde zudem als „Mindful Voice“ ausgezeichnet. Im Kook Atelier Op Oost bestimmen die Jahreszeiten und die regionalen Produkte der Insel maßgeblich, was auf den Teller kommt. Das Restaurant verwendet unter anderem Wildkräuter, Erzeugnisse aus dem eigenen Waelde-Garten sowie Fisch und Meeresfrüchte aus der Region.

Erleben Sie Texel selbst!

Im Jef und im Op Oost spielen Produkte von Texel und der unmittelbaren Umgebung eine wichtige Rolle. Denken Sie an Kräuter und Gemüse aus dem eigenen Garten, Texel-Lamm und Fisch aus der Nordsee und dem Wattenmeer. Auch außerhalb dieser Restaurants können Sie viele regionale Spezialitäten entdecken. Besuchen Sie beispielsweise einen Hofladen oder wählen Sie Texel-Produkte in einem der zahlreichen Restaurants der Insel.

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