Die Texeler Senffabrik befindet sich in einem Bauernhaus aus dem Jahr 1899. Die Mosterdmakerij Texel stellt aus den auf Texel angebauten Senfsamen verschiedene Senfsorten her. Die Senffabrik In der Senffabrik können Sie sehen, wie der Senf hergestellt wird, und Sie können auch die verschiedenen Sorten probieren. Im Obstgarten, im Hof und im Gewächshaus der Senffabrik wächst alles, was zur Herstellung verschiedener Senfsorten und Senföle benötigt wird. schwarzer Kerbel Die besondere Zutat der verschiedenen Senfe wächst in der Nähe der Senffabrik. Das ist in der Tat der schwarze Kerbel, ein seltenes Kraut, das auf der Insel oft an Straßenrändern und Gräben wächst. Der Senf ist im Laden der Senffabrik und in verschiedenen (Hof-)Läden auf der Insel erhältlich.