Mit einem Texel-Getränk in der Hand, die Aussicht auf das Meer genießen und zwischendurch von der Juttersplanke abbeißen... was könnte es Schöneres geben? Zum Glück können Sie dieses köstliche Tapasbrett auch selbst zubereiten. Wir dürfen das Rezept für die Juttersplank vom Strandpavillon Kaap Noord mit Ihnen teilen, damit Sie auch zu Hause Urlaubserinnerungen wecken können.

Der Küchenchef vom Strandpavillon Kaap Noord verwendet für die Juttersplank so viele Texel-Zutaten wie nur möglich. Die haben Sie nicht im Hause? Dann können Sie diese Zutaten durch Produkte ersetzen, die in Ihrer Nähe erhältlich sind. Oder Sie bestellen die Texel-Produkte online über die Texeler Webshops.

Zutaten

• Frisch gebackenes (Baguette) Brot von Timmer de echte bakker
• 2 oder 3 Dips für das Brot (zum Beispiel Kräuterbutter, Aioli, Tapenade, Thunfischsalat oder alter Käsesalat) von Smakelijk & Meer
• Snacks wie geräucherter Lachs, gebratene Garnelen, gebratene Muscheln, Carpaccio und Trockenwurst
• Würfelkäse wie gereifter Käse und Blauschimmelkäse
• Datteln
• Peppadew peppers
• Tapas Board oder ein großer Teller
• Kleines Geschirr oder Tabletts
• Buttermesser

Zubereitung

Legen Sie alle Zutaten so schön wie möglich auf das Tapas-Brett oder auf den Teller. Legen Sie auch Snacks in eine Schüssel oder ein Tablett, um das Brett etwas verspielter zu machen. Der Strandpaviljoenk Kaap Noord verwendet immer eine Kombination aus Fisch, Fleisch, Käse und vegetarischen Snacks für ausreichende Abwechslung. Servieren Sie die Tafel mit einem Glas Bier oder Wein. Tipp von Strandpaviljoen Kaap Noord: Servieren Sie ein Bier von Tesselaar Familiebrouwerij Diks.

Sie müssen sich nur an den Blick auf den Strand und das Meer erinnern ;-) Oder setzen Sie das Foto unten vergrößert auf Ihren Laptop oder Fernseher, während Sie das Beachcomber-Regal genießen.

Viel Spaß!

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