Texelse barbecue bij de schapenboet

Woensdag 1 september 2021 Struin mee door natuurgebied de Hoge Berg met schapenhouder Jan-Willem Bakker en geniet daarna bij de schapenboet van een heerlijke Texelse barbecue. Midden in het land smul je van Texelse lamsvlees en andere producten van de boerderij en van het eiland. Tijdens de wandeling vertelt Jan-Willem over de boerderij en de omgeving en hoe de schapen hem een jaarrond bezighouden. Hij vertelt ook over Dapper, een initiatief waarmee hij zich samen met andere boeren op Texel inspant om het landschap te verduurzamen en de biodiversiteit te bevorderen. En natuurlijk is hij met zijn team jouw gastheer bij de barbecue. Tijden: van 18.00 uur tot 21.00 uur. Kosten: € 45,00 voor volwassenen en € 15,00 voor kinderen (dit is inclusief drie non-alcoholische drankjes en donatie voor het landschap). Tickets zijn verkrijgbaar, klik op ‘Bekijk tijden’ om te boeken of kom langs in de winkel van VVV Texel.


Praktisch

  • Den Burg

  • Gastronomie en Wandelen

  • alle leeftijden

Locatie

Deze activiteit start op de parkeerplaats bij de Texelse Bierbrouwerij, Schilderweg 214 b, 1792 CK Oudeschild. Vanuit daar wandel je naar de schapenboet bij Schapenbedrijf De Waddel.


Belangrijk om te weten

Omdat je onderweg schapen tegen komt, kunnen honden helaas niet mee.


Schapenbedrijf De Waddel

Schapenbedrijf De Waddel

Op stolpboerderij De Waddel (uit 1625) aan de voet van de Hoge Berg, hebben ze een boerderijwinkel en vers- en vriesautomaten waar rauwmelkse schapenkaas en lamsvlees wordt verkocht. Er worden ook allerlei leuke en leerzame activiteiten georganiseerd, zoals rondleidingen, proeverijen en knapzaktochten. Je kunt ook een keer mee met de boer(in) om de schapen te voeren. Tijdens de activiteiten kun je genieten van de schapen en van icoonlandschap De Hoge Berg. Dit glooiende gebied, met tuinwallen, kolken en schapenboeten, is het oudste deel van Texel. Bij De Waddel houden ze van dit landschap en het is voor hen vanzelfsprekend om er goed op te passen. Ze werken bovendien natuur-inclusief en zoveel mogelijk circulair. De schapen lopen het hele jaar buiten en de lammeren groeien op bij hun moeders. Van mei tot oktober wordt een deel van de schapen gemolken. Van de melk maken ze op traditionele wijze schapenkaas. De Waddel is aangesloten bij Slow Food, een wereldwijde organisatie die zich inzet voor het behoud van de traditionele keuken en een goed, clean en fair voedselsysteem.

Aanmelden

Wil je persoonlijke tips voor je vakantie? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief