Auf dem Cloche-Hof De Waddel (seit 1625) am Fuße des Hoge Berg verkaufen der Hofladen und die Frisch- und Tiefkühlautomaten Rohmilch-Schafskäse und echtes Texeler Lamm. Schafe füttern Es werden auch alle Arten von lustigen und lehrreichen Aktivitäten organisiert, wie Führungen, Verkostungen und Rucksacktouren. Sie können auch einmal mit dem Bauern gehen, um die Schafe zu füttern. Während der Aktivitäten können Sie die Schafe und die ikonische Landschaft De Hoge Berg genießen. Dieses abschüssige Gelände mit Gartenmauern, Schluchten und Schafställen ist der älteste Teil von Texel. Aufmerksamkeit für Landschaft und Tiere Bei De Waddel lieben sie diese Landschaft und es ist für sie selbstverständlich, sie gut zu pflegen. Sie arbeiten auch naturinklusiv und so zirkulär wie möglich. Die Schafe sind das ganze Jahr über draußen und die Lämmer werden mit ihren Müttern aufgezogen. Ein Teil der Schafe wird von Mai bis Oktober gemolken. Aus der Milch wird auf traditionelle Weise Schafskäse hergestellt. De Waddel ist Mitglied von Slow Food, einer weltweiten Organisation, die sich für die Erhaltung der traditionellen Küche und eines guten, sauberen und fairen Lebensmittelsystems einsetzt. Möchten Sie einen Nachmittag beim Schafzüchter verbringen oder einen Spaziergang mit Verkostung auf dem Hoge Berg machen? Tickets dafür sind über diese Website erhältlich, sehen Sie sich unsere Kalender an.