Wussten Sie, dass das Meer rund um Texel voll mit gesundem Gemüse ist? Das Wattenmeer ist sogar das algenreichste Gebiet der Welt!

Gemüse aus dem Meer

Meeres gemüse wird immer beliebter. Und das nicht ohne Grund: Es steckt randvoll mit gesunden Nährstoffen und gibt Gerichten einen natürlich salzigen Geschmack. Von Eiskraut bis Strand-Aster und von Meer-Rübe bis Meersalat: Das Meer ist ein großer Gemüsegarten! Ziehen Sie mit einem Eimer zum Wattenmeer los, wenn Sie auf Texel sind. Sie werden überrascht sein, wie viel essbares Gemüse hier zu finden ist.

Meeresgemüse probieren

Am Strand können Sie das frisch angespülte Meeresgemüse probieren, im Watt sind die verschiedenen Arten bei Niedrigwasser leicht zu ernten (seien Sie sich aber sicher, dass Sie wissen, was Sie pflücken). Unter anderem beim Gastropaviljoen XV, Restaurant het Kook Atelier und Quinty's stehen Gerichte mit Meeresgemüse auf der Karte. Am Strand können Sie das frisch angespülte salzige Gemüse probieren, im Watt sind die verschiedenen Arten bei Niedrigwasser leicht zu ernten (seien Sie sich aber sicher, dass Sie wissen, was Sie pflücken). Unter anderem beim Paal 15 Texel, Restaurant het Kook Atelier und Quinty's stehen Gerichte mit salzigem Gemüse auf der Karte.

Texeler Rezepte mit Meeresgemüse

Möchten Sie gerne ein Gericht mit Texeler Meeresalgen zubereiten? Schauen Sie sich dann die folgenden Rezepte an:

• Erdbeeren mit Tomatensalat und Queller
• Brot mit Meeresalgen
• Butter mit Meeresalgen
• Pesto mit Meeresalgen

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