WhatsApp ons!
Voeg 31683357827 toe aan uw contactlijst om ons te whatsappen.

De Waddel

De Waddel

Adresgegevens

Westergeest 2
1791 LJ Den Burg
Telefoon: 0222-322337

Website
http://www.dewaddel.nl

E-mail
dewaddel@planet.nl

Omschrijving

Op onze stolpboerderij aan de voet van de Hoge Berg, verkopen wij schapenkaas en lamsvlees.

Het gebied rond de Hoge Berg is het oudste deel van Texel. Dit ontstond 150.000 jaar geleden tijdens de voorlaatste ijstijd, toen gletsjers uit Scandinavië de grond hier hoog opstuwden. Het resultaat is nog steeds te zien: een glooiend landschap, vol kronkelige weggetjes en de voor het oude Texel typerende tuunwallen, kolken en schapenboeten. De Hoge Berg staat ook bekend om de schapen die er al eeuwenlang hun kostje bij elkaar grazen.

Op onze in 1625 gebouwde boerderij werken wij met respect voor historie, natuur en traditie. De schapen lopen jaarrond op de kruidenrijke weilanden en de lammeren groeien op bij hun moeders. Beroemd is de Texelse schapenkaas, ambachtelijk gemaakt van rauwe melk, volgens eeuwenoud recept. De kaas is opgenomen in de Ark van de Smaak van Slow Food, de organisatie die zich inzet voor behoud van de traditionele keuken.

Een aanrader is ook het lamsvlees, dat we in handzame porties leveren. U kunt bij ons ook een half of heel lam bestellen.

 

De Waddel is van 15 mei tot en met oktober geopend.

Openingstijden:

Maandag 9.00-16.00 uur

Vrijdag 9.00-16.00 uur

Zaterdag 13.00-16.00 uur

Voor groepen worden op aanvraag rondleidingen verzorgd.

 

Texelfan? Schrijf u nu in voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste de nieuwtjes en aanbiedingen van VVV Texel

Onze gasten beoordelen de accommodaties van VVV Texel 8,3 (uit 37978 beoordelingen)