Wist je dat de zee rondom Texel vol zit met gezonde groenten? De Waddenzee is zelfs het meest zeewier-rijke gebied ter wereld!

Groenten uit de zee

Zilte groenten worden steeds populairder. En dat is niet voor niets: ze zitten boordevol gezonde voedingsstoffen en geven een natuurlijke zoute smaak aan gerechten. Van IJskruid, tot lamsoor en van strandbiet tot zeesla: de zee is één grote groentetuin! Ga eens met een emmertje naar de Waddenzee als je op Texel bent en je zult verbaasd staan over hoeveel eetbare groenten er te vinden zijn.

Zilte groenten proeven

Op het strand kun je de vers aangespoelde zilte groenten proeven, op het wad zijn de diverse soorten gemakkelijk te oogsten bij laagwater (zorg wel dat je weet wat je plukt). Bij onder andere Restaurant het Kook Atelier staan gerechten met zilte groenten op het menu.

Recepten met zilte groenten

Wil je graag een gerecht bereiden met Texels zeewier? Bekijk dan de volgende recepten:

• Aardbeien met tomatensalade en zeekraal
• Brood met zeewier
• Boter met zeewier
• Pesto met zeewier

Meer over Texel