WhatsApp ons!
Voeg 31683357827 toe aan uw contactlijst om ons te whatsappen.

Texels lamsvlees

Texels lamvlees is een begrip: de smaak en kwaliteit wordt door velen herkend. Het lamsvlees van Texel is al eeuwen een belangrijk exportproduct voor het eiland. 

Uitstekende kwaliteit

Texels lamsvlees staat bekend om zijn bijzonder zacht en smeuïge smaak. De zilte grond en de schone zeelucht op Texel geven het gras een zilte smaak. Het vlees van de lammeren is niet zilt, maar heeft door de natuurlijke omstandigheden wel een uitstekende kwaliteit. Het vlees bevat meer antioxidanten en vitamine E, deze kenmerken maken dat het vlees niet zo gauw bruin wordt en er dus mooi rosé uitziet. 

Seizoensproduct

In het voorjaar worden er zo'n 22.000 lammetjes geboren. Ze lopen met hun moeder vrij rond in de wei. Texels weide lamsvlees komt van lammeren die minimaal honderd dagen in de wei rond hebben gelopen en zilt gras hebben gegeten. Jaarlijks staart op 1 juni het lamsvleesseizoen, vanaf dan is het nieuwe lamsvlees verkrijgbaar in de restaurants en (boerderij)winkels. 

Keurmerk Echt Texels Produkt

Aan het groen-zwarte logo met 'Echt Texels Produkt' herkent u het lamsvlees dat afkomstig is van schapen van het Texelse ras.

Lamsvlees proeven 

Bij diverse slagerijen en de boerderijwinkels van Schapenbedrijf De WaddelBoerderij HoogvlietDe Hoge Kamp, Hoeve Vrij en Blij en Schapenboerderij Texel kunt u lamsvlees kopen. Bij onder andere Taveerne De 12 BalckenRestaurant Vogelhuis Oranjerie en BOSQ staat lamsvlees vast op het menu. 

Recepten met lamsvlees

Wilt u graag een gerecht bereiden met Texels lamsvlees? Bekijk dan de volgende recepten: 

Texelfan? Schrijf u nu in voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste de nieuwtjes en aanbiedingen van VVV Texel

Onze gasten beoordelen de accommodaties van VVV Texel 8,3 (uit 42242 beoordelingen)