Met dit recept maak je in een handomdraai thuis een smakelijk Texelse gin-tonic. Dat wordt gegarandeerd genieten!

De TX Gin wordt gemaakt bij Stokerij Texel. Het is een zachte kruidige gin met tonen van duindoorn en vlierbloesem. Een bijzonder frisse, smaakvolle gin die puur of in cocktails gedronken kan worden.

Voor een Texelse gin-tonic geeft Stokerij Texel voorkeur aan de Fever - Tree Elderflower tonic. Dit is een variant op de klassieke tonic water met natuurlijk vlierbloesem extract.

Benodigdheden per glas:

IJsklontjes
Komkommer
Half flesje tonic (100 ML)
Bar lepel (optioneel)
Grapefruit
TX Gin (50 ML) van Stokerij Texel
Komkommerkruid (optioneel)

Zo maak je de Texelse gin-tonic:

Stap 1: vul je TX Gin glas tot drie kwart van het gas met ijsklontjes. Dit zorgt ervoor dat de TX Gin extra fris blijft. Roer de ijsblokjes voor 10-15 seconden rond. Schenk daarna het overtollige gesmolten ijswater uit het glas.
Stap 2: drapeer een reep komkommer in het glas.
Stap 3: voeg ongeveer 100 ML tonic toe aan de cocktail. Laat de tonic via de lange steel van een bar lepel in het glas lopen zodat het koolzuur optimaal behouden blijft.
Stap 4: plaats een schijfje grapefruit op de rand van het glas Deze mag je eventueel ook in het glas leggen.
Stap 5: schenk vervolgens 50 ML TX Gin in het glas. Roer het geheel nogmaals zodat de smaken goed vermengd worden.
Stap 6: (optioneel) Bernagie, Borage, maar vaak komkommerkruid genoemd toevoegen aan de cocktail om het geheel af te maken.

Succes en proost!

Verkooppunten

Op Texel zijn er een aantal winkels waar je de TX Gin kunt kopen: Slijterij Smidt Witte, Slijterij & Wijnhandel de Wit, Jumbo (De Koog), PLUS Hooijschuur en Landgoed de Bonte Belevenis. Ook is het natuurlijk mogelijk om de gin online bij Stokerij Texel te kopen.

Bij restaurant Quinty’s kun je de TX Gin met de Elderflower Tonic drinken. Veel restaurants hebben een eigen variatie van de TX gin-tonic op de kaart staan. Van één met rozemarijn en blauwe bessen bij Kaap Noord tot één met zeekraal bij Visrestaurant ’ t Pakhuus. Ook Strandpaviljoen Paal 17, Beachclub Texel, Brasserie De Lindeboom en Paal 15 Texel serveren een TX gin-tonic.

Dit artikel is gemaakt in samenwerking met Stokerij Texel.